VINO TINTO
RAMON BILBAO CRIANZA
RIBERA DEL DUERO LEGARIS
VOLADOR D.O. MONTSANT
VINO BLANCO
POEMA VERDAL
FREIXAS ALVARIÑO
SUMARROCA TEMPS DE FLORS
GESSAMI GRAMONA
VINO ROSADO
SUMARROCA PENEDES
CAVAS
JUVE I CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
CUVÉE CODORNIU
ROGER DE FLOR
BACCUS
PARA COMPARTIR
QUESOS
TABLA DE QUESOS VARIADA CON TOSTADAS DE PAN Y TOPPINGS
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN Y FRUTOS SECOS—-16€
IBÉRICOS
SELECCION DE EMBUTIDOS IBÉRICOS–16€
JAMÓN
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO CORTADO A MANO—-19€
PAN DE CRISTAL
SUAVEMENTE TOSTADO CON TOMATE RALLADO—-6€
ALÉRGENOS, GLUTEN
PACK VARIADO VERMUT
ALERGENOS, MARISCO–3,50€
PAN BAO
RELLENO DE POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE MISO Y MIEL
—-3,50€
ESPECIAL DE LA SEMANA
BIKINIS DE AUTOR
PASTRAMI
PASTRAMI PEPINILLOS ENCURTIDOS, SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA Y MIEL
ALÉRGENOS MOSTAZA, LACTOSA, GLUTEN —————————–7,50€
REVOLTOSO
REVUELTO DE HUEVO TRUFADO I QUESO BRIE
ALÉRGENOS LACTOSA, HUEVO, GLUTEN———————————-8.00€
GOURMET
RELLENO DE CANELÓN TRADICIONAL CON PATO Y POLLO DE CORRAL, SALSA BÉCHAMEL, HOISIN Y QUESO EMMENTAL GRATINADO
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN———————————————8.00€
NORUEGO
SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, QUESO FRESCO CON TOQUES CÍTRICOS
ALÉRGENOS, LACTOSA, PESCADO, GLUTEN—————————–8.00€
CÉSAR
POLLO REBOZADO, LECHUGA ROMANA, SALSA CÉSAR, PARMIGGIANO REGGIANO
ALÉRGENOS LACTOSA, HUEVOS, CRUSTÁCEOS, GLUTEN——–7.00€
FOIE
CHAMPIÑONES, FOIE MI-CUIT, PERA CONFITADA, RÚCULA
ALÉRGENOS LACTOSA, GLUTEN——————————————8.00€
BRUSCHETTA
MORTADELA DE BOLOÑA, STRACCIATELLA DE BURRATA, PESTO, RÚCULA, TOMATE SECO
ALÉRGENOS, LACTOSA, FRUTOS SECOS, GLUTEN —————–7.50€
BIKINI DE FRICANDÓ
CARNE DE TERNERA Y SALSA FRICANDÓ——————-8.00€
ALÉRGENOS, FRUTOS SECOS, GLUTEN
POSTRES
SPOCIÓN DE TARTA
TARTA DEL DÍA, PREGÚNTANOS—5,00€
COULANT
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA Y NIBS DE CACAO-5,00€
HELADO
BOWL CON POLVO DE GALLETAS LOTUS Y TOPPINS A ELEGIR—-3,50€
BANANA SPLIT
PLÁTANO CARAMELIZADO, PLÁTANO FRESCO, HELADO DE VAINILLA, NATA MONTADA, SIROPE DE CHOCOLATE Y NIBS DE CACAO—5,00€
FRUTOS ROJOS
EN SU JUGO CON POLVO DE GALLETAS LOTUS Y NATA MONTADA—-5,00€
GRAIXONERA IBICENCA
PUDÍN TRADICIONAL IBICENCO CON CROISSANT DE MANTEQUILLA Y CARAMELO———–5,00€
DISPONEMOS DE MUCHAS OPCIONES, DE VIQUINI VEGANO CON TOPPINGS FRESCOS A ELEGIR Y UNA GAMA AMPLIA, DE QUESOS DE ORIGEN VEGETAL, REALIZAMOS TODO TIPO DE CAMBIOS Y ADAPTACIONES PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS
ENSALADAS
RULO DE CABRA
TOMATES VARIADOS, BROTES TIERNOS, RULO DE CABRA CARAMELIZADO Y FRUTOS SECOS, SUAVEMENTE ALIÑADOS CON VINAGRETA MIEL Y CÍTRICOS
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS—-16€
CÉSAR
BROTES TIERNOS, LECHUGA ROMANA, POLLO REBOZADO, PAN CRUJIENTE, LÁMINAS DE PARMESANO D.O.P. Y SALSA CÉSAR
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS—-13€
GRIEGA
BROTES TIERNOS, TOMATES VARIADOS, PEPINO, QUESO FETA Y SALSA DE YOGUR
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS—-10€
BURRATA
TOMATES VARIADOS SUAVEMENTE ALIÑADOS, BROTES TIERNOS, BURRATA FRESCA, ACEITE DE PESTO YFRUTOS SECOS
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS—-16€
CAPRESE
MOZZARELLA FRESCA CON TOMATE, HOJAS DE ALBAHACA FRESCA Y ACEITE DE PESTO
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS—-9,00€
PANACOTA DE TURRÓN DE JIJONA—————-4.00€
BIKINIS NON STOP
CLÁSICO
JAMÓN YORK Y QUESO HAVARTI
ALÉRGENOS, LACTOSA SOJA Y GLUTEN—————-4.00€
IBÉRICO
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO HAVARTI
ALÉRGENOS, LACTOSA Y GLUTEN————————7,50€
CROQUE-MONSIEUR
JAMÓN YORK Y QUESO HAVARTI GRATINADO AL HORNO CON SALSA BECHAMEL Y QUESO EMMENTAL
ALÉRGENOS, LACTOSA, GLUTEN————————–5.00€
MENORQUIN
SOBRASADA D.O.P. MALLORCA, QUESO DE MAHÓN Y MIEL
ALÉRGENOS, LACTOSA Y GLUTEN———————–7,50€
MANCHEGO
CECINA DE LÉON, QUESO MANCHEGO Y MEMBRILLO
ALÉRGENOS, LACTOSA Y GLUTEN————————7,50€
DULCES
CON SUAVE BRIOCHE FRANCÉS
BANOFFEE
PLATANO, VAINILLA, DULCE DE LECHE
ALÉRGENOS, LACTOSA, HUEVOS , GLUTEN—————–6.50€
CRUJIENTE ( LA MERIENDA DEL CHEF)
CRUJIENTE DE NUTELLA ——————————————-6.50€
NUTELLA CON CARAMELO QUEMADO Y NIBS DE CACAO
ALÉRGENOS, FRUTOS SECOS, LACTOSA, HUEVOS, GLUTEN
VEGANO ORIENTAL
DELICIAS DE HEURA ESPECIADAS, QUESO HAVARTI VEGANO, SETAS, BROTES TIERNOS
ALÉRGENOS, SOJA, GLUTEN, —————————————–7.00€
VEGANO MEDITERRÁNEO
DELICIAS DE HEURA, QUESO HAVARTI VEGANO, LECHUGA ROMANA, ALBAHACA
ALÉRGENOS, GLUTEN, ————————————————–7.00€